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珍珠红葡萄酒厂是一家家族拥有的独家品牌的传统百年中国米酒工厂，既是生产设施，也是游客中心。设计在建筑中体现了传统的客家建筑风格，为其拥有百年历史的手工酿造技术创造了一个可持续发展的生产环境。
奥雅纳在设计和施工方面花费了七年多的时间，利用了从建筑、结构、岩土工程和机电工程到项目管理和流程设计的全部专业知识。最终，该项目将功能设计和可持续建筑结合在一起，美轮美奂，为游客提供了优质的葡萄酒产品和愉悦的参观体验。
以现代设计颂扬传统
我们的设计借鉴了两个重要的客家建筑传统。这包括华南乡村的传统建筑--密集的简易长方形建筑，带有丰富的坡屋顶和简单的平面墙，以及被联合国教科文组织列入世界遗产名录的客家人的传统聚居地土楼（或圆屋建筑）。
酒庄的建筑风格重新诠释了这些传统建筑的不同功能和时代特征。土楼最初使用的是防御性的私人围墙住宅建筑，而酒庄则相反，是开放式的，积极欢迎游客。
设计游客体验
我们在狭长场地的 "关节 "处建造了一座中心大楼，两侧是生产翼。中心大楼不仅包括游客中心、博物馆、演讲厅、餐厅、烹饪学校和商店，还设有行政办公室和测试实验室。
中央庭院的地面层和上层拱廊都是开放式的，其设计目的是营造一个开放、凉爽和阴凉的环境，吸引微风穿过建筑，为炎热潮湿的夏季提供喘息之机。
从博物馆上层向南北延伸出一条高层游客通道。这条主干道穿过每一栋生产建筑，为游客提供了一个了解葡萄酒生产过程的独特窗口。
可持续发展的环境
质量和可持续生产是首要关注的问题。为确保生产过程不受污染，奥雅纳确保葡萄酒和其他产品通过 316L 级不锈钢管道在建筑之间传递。建筑群还采用了屋顶射灯和全套楼宇管理系统，以达到最佳的内部环境和空气质量，同时最大限度地减少能源和水的使用。
我们还采用了内循环厌氧反应器、脉冲厌氧反应器和生物曝气滤池，以达到当地的废水排放标准。此外，膜生物反应器处理后的部分废水被回用于冲洗和灌溉。
因此，工厂符合极为严格的中国绿色建筑标识（二星 A 级）标准，以及 ISO 22000 和良好生产规范认证。
保护美景和价值
开发的一个关键驱动因素是顺应地势，避免破坏山谷的美景。考虑到具有挑战性的地面条件和软土山坡，我们开发了一个三维挖填模型，以帮助最大限度地减少挖掘和回填，同时确定一系列离散土挡土墙和结构的位置，以提供场地稳定性并避免山坡侵蚀。
100 年结构设计还包括一些特殊要求，如防震措施，以便在发生地震时保护高价值的葡萄酒产品。
确保无缝交付
我们的设计充分利用了现代建筑技术的优势，最大限度地实现了标准化，并在可能的情况下采用模块化异地施工，以方便在农村地区施工。
我们的项目经理全程参与了从设计管理、工程采购和施工管理到成本、搬迁和质量管理的整个过程。这确保了这个雄心勃勃的项目能够顺利交付。